L'enseignement des sciences biologiques a pour objectif de donner les bases scientifiques pour :

1. Comprendre les conditions du bon fonctionnement des différents organes, les besoins de l’organisme aux différents âges de la vie, les conséquences de certains comportements ou dysfonctionnements, les mesures de prévention relatives au risque infectieux.
2. Maîtriser et utiliser un vocabulaire scientifique adapté aux différents interlocuteurs.
3. Acquérir un esprit critique vis-à-vis des informations médiatiques, populaires, etc.
4. Etre en mesure d’informer, de conseiller en matière d’hygiène de vie et d’orienter vers des personnels spécialisés ou d’alerter en cas de comportements à risques ; de former les personnels à des pratiques répondant aux exigences de sécurité biologique ; d’apporter des réponses adaptées aux différents publics.

Cet enseignement devra développer

1. les qualités de raisonnement et d’argumentation
2. la capacité à expliquer dans un langage simple les phénomènes biologiques
3. la capacité à exploiter une documentation scientifique, technique ou à usage grand public.

Les connaissances développés dans le chapitre « Fonctionnement du corps humain » conduiront à des conseils de prévention argumentés qui permettront d’étayer les actions professionnelles d’information en direction du public.

Le chapitre « Reproduction et différentes étapes de la vie » apportera les savoirs nécessaires à la compréhension de la maîtrise de la reproduction ; des grandes étapes du développement de l’être humain ainsi que de l’évolution des capacités et des comportements des individus au cours de leur vie pour être en mesure d’informer, d’orienter, d’alerter en cas de comportement à risques et d’apporter des réponses adaptées aux différents publics.

On fera acquérir dans le chapitre « Microbiologie appliquée » les savoirs de base concernant la biologie des différents types de micro-organisme, les conditions de leur croissance afin d’en déduire les moyens de contrôler leur multiplication.

PROGRAMME NON EXHAUSTIF ET ORGANISATION
Suivant le référentiel de l’Education Nationale

• FONCTIONNEMENT DU CORPS HUMAIN

• Niveaux d’organisation du corps humain

1. Appareils
2. Organes
3. Tissus
4. Cellules

• Biomolécules

• Constituants minéraux

1. l’eau, les ions intra et extra-cellulaires

• Constituants organiques 

1. les glucides, les lipides, les protides, nucléotides et acides nucléiques

• Biologie cellulaire 

• Structure et ultra-structure de la cellule
• Principales fonctions de la cellule
• Le cycle cellulaire

1. l’interphase, la mitose, la méiose

• Fonction de relation 

• Structure et fonction du système nerveux

1. structure et organisation fonctionnelle du système nerveux
2. physiologie du système nerveux
3. les organes des sens

• Structure et fonctions de l’appareil musculo-squelettique

• Fonctions de nutrition

• Appareil circulatoire et circulation

1. le sang, système cardio-vasculaire

• Appareil respiratoire et respiration
• Appareil digestif, digestion et absorption
• Appareil urinaire et excrétion

• La peau et ses annexes

• Structure et rôles
• Hygiène corporelle

Maintien de l’intégrité de l’organisme

• Maintien des constantes biochimiques : la glycémie
• Maintien des constantes physiques : l’homéothermie
• Le soi et le non soi

1. immunités naturelles et immunités spécifiques
2. vaccination et sérothérapie
3. dysfonctionnements du système immunitaire